Готовить вкусные и полезные кабачки можно и круглый год, ведь они всегда есть в продаже, но особенно хороши в сезон. Из очень простого, но такого витаминного овоща можно приготовить самое вкусное блюдо по одному из пошаговых рецептов с фото. Оладьи из кабачков (идеальный рецепт!) Оладьи из кабачков воздушные Приготовим самые вкусные оладьи из кабачков по простому рецепту с манкой. А вы готовите оладьи из кабачков для своих близких? Да это наше любимое блюдо Готовлю очень редко Нет не готовлю у нас в семье не едят кабачки Загрузка … Ингредиенты: кабачки – 2 шт.; яйца – 2 шт.; манка – 4 ст. л; разрыхлитель – 1 ч. л; укроп – небольшой пучок; соль, перец – по вкусу; масло растительное для обжаривания. Приготовление: Если у вас кабачки молодые, то кожицу снимать не надо, в противном случае, очищаем кабачки от кожицы. Натираем подготовленные кабачки на крупной терке, солим. После того как кабачки с солью простояли 10 минут, отжимаем их от излишков сока и выкладываем в подходящую емкость. Добавляем к кабачкам яйца, их предварительно можно перемешать в отдельной посуде для большей равномерности распределения в тесте. Также в кабачковое тесто для оладий насыпаем манку, перемешанную с разрыхлителем или содой. Добавляем измельченный укроп, соль, перец и все тщательно вымешиваем. Оставляем тесто постоять 5-10 минут, и приступаем к выпеканию оладий. Выкладываем тесто на разогретую с маслом сковородку столовой ложкой и обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты. Также читайте! Кабачок в духовке: рецепты быстро и вкусно (с фото пошагово) Подаем вкусные и полезные оладьи с любым соусом, со сметаной, а также зеленью. Оладьи из кабачков с рисом Если оладьи из кабачков с мукой вам уже «приелись», то выбираем самый вкусный рецепт без нее. Ингредиенты: кабачок молодой – 1 шт.; рис – ½ ст.; яйца – 2 шт.; лук – 1 головка; чеснок – 1 зубчик; зеленый лук – небольшой пучок; масло растительное для обжаривания; соль, перец. Приготовление: Отвариваем рис до полной готовности в подсоленной воде, можно воспользоваться пакетиками с крупой быстрого приготовления. Кроме риса, в тесто для кабачковых оладий можно добавить овсяные или кукурузные хлопья.
Источник:
