Для нормальной работы организма человека необходимо регулярное потребление витаминов и различных микроэлементов. Без их присутствия невозможна работа ни одной системы. Как правило, полезные вещества поступают к нам вместе с пищей, одним из важнейших витаминов, принято считать витамин А, в каких продуктах он содержится, расскажет эта статья. Витамин А открыт и описан в начале 20 века. Это первый витаминный элемент. Витамин А. Где содержится витамин А.mp4 Витамин А в различных продуктах Если вы хотите сделать ваше питание здоровым и сбалансированным, необходимо знать в каких продуктах питания содержится больше всего витамина А. Второе название этого витамина — ретинол. Он хорошо усваивается печенью. Более того, ретинол способен накапливаться, а значит принимать его следует по мере необходимости. Предпочтительнее, когда витамин А попадает в наш организм в составе продуктов: Витамин А, в каких продуктах животного происхождения, содержится (таблица) Продукты Количество в мг на каждые 100 г Рабий жир До 30 Печень трески 5 Печень (говяжья, куриная) 4-8 Рыбья икра зернистая 0,2-1 Угри 0,9 Сливочное масло 0,7-0,8 Сыр (твердые и мягкие сорта) 0,25-0,3 Желток яйца 0,25 Шпроты в масле 0,15 Болгарский перец До 2100 Морковь 830 Картофель сладкий 1000 Шпинат 470 Зеленый лук 465 Томаты 40 Функции витамина А Трудно переоценить значение данного витамина, его функции и возможности огромны. Он принимает участие в обеспечении жизнедеятельности всего организма: Витамин А необходим для зрения Ретинол синтезирует белки, запускает обменные процессы, выступает в качестве регулятора регенерации, оптимизирует процессы окисления и участвует в формировании костной ткани. Предупреждает процесс старения. Активно участвует в работе органов зрения, поддерживает функцию ночного видения за счет пигмента родоспин. Находится в составе слизистой оболочки глаз, предохраняя глазное яблоко от каких-либо повреждений. Способствует укреплению иммунитета, выступает в качестве антагониста в борьбе с инфекционными заболеваниями. Именно витамин А активно борется с такими заболеваниями как корь и ветряная оспа.
Источник:
