В преддверии Нового года предлагаем приготовить вкусные пряники на Новый год своими руками по нашим рецептам с фото. Готовые пряники разукрашивают белой или шоколадной глазурью на выбор (см. фото ниже). По желанию выпечку красят и в более яркие цвета. https://youtu.be/PqSrfnlsI9Y Шоколадные новогодние пряники Шоколадные пряники на Новый год Любителям шоколадной выпечки придется по вкусу этот простой и оригинальный рецепт. Чтобы пряники имели более выраженный шоколадный вкус, можно добавить тертый или растопленный шоколад. Вполне подойдет обычная кондитерская плитка. При условии использования какао, его количество регулируйте по своему вкусу. Кстати! Можно также приготовить печенье на Новый год. Ингредиенты: мед – 250 г; сахар – 100 г; ванилин; сливочное масло – 150 г; кардамон – 1 соцветие; яйцо; мускатный орех; мука – 500 г; разрыхлитель – 1 ч. л.; какао – 25 г; корица – 2 палочки; гвоздика – 5 соцветий. Приготовление: Смешайте в емкости мед, сахар и масло. Тем, кто не любит слишком сладкую выпечку, рекомендуется использовать меньшее количество сахара. Измельчите в кофемолке пряности. Добавьте их к выше перечисленным ингредиентам. Поставьте массу на огонь. Дайте ей прогреться, но не доводите до кипения. Смешайте в отдельной чаше сухие ингредиенты. Взбейте яйцо. Добавьте сухие ингредиенты и вбейте в массу, стоящую на плите. Если все сделано правильно, готовое тесто по структуре будет напоминать пластилин. Скатайте его в шар и заверните в пленку. Уберите тесто в холодильник на час. Если хотите, чтобы оно быстрее охладилось, нужно переложить его в морозильник. Перед тем, как вырезать из теста заготовки для пряников на Новый год, достаньте его из холодильника или морозильника и дайте полежать в тепле 30 минут. Присыпьте поверхность мукой. Раскатайте тесто. Вырежьте фигурки. Застелите противень бумагой для выпечки и уложите на него пряники. Томите в духовке 15 минут при температуре 175 градусов. Если хочется, чтобы пряники были более плотными и хрустящими, запекайте их в пределах получаса. Заварные пряники на Новый год 2018 Вкусные пряники из заварного теста Заварные пряники (см. фото) приготовить своими руками на Новый год не намного сложнее, нежели шоколадные.
Источник:
