В нашем рационе присутствует большое разнообразие продуктов, имеющих полезные свойства, так и печень трески содержит в себе пользу и вред. В советские времена этот провиант считался деликатесом, и достать его было трудно, так как был он недешевым удовольствием. Но времена меняются, и сейчас каждый человек может позволить себе приобрести этот ценный продукт. Печень трески отличается своим нежным вкусом и сочетанием с различными блюдами. Она представляет собой очень сытный продукт. Ее используют при приготовлении салатов, супов, спагетти, паштетов, даже обычные бутерброды покажутся изысканным блюдом. Сама по себе рыба выглядит очень тощей, но при этом весь жир она накапливает в печенке, которая содержит огромное количество полезных свойств. В этой статье мы поговорим о пользе и вреде печени трески. https://youtu.be/tIXF6gwlRyI Полезные витамины в составе печени трески О полезных свойствах данного субпродукта говорили еще в древности. Так, ученый Авиценна, рекомендовал употреблять тресковую печень для лечения и профилактики зрения, ведь в ней содержится большое количество витамина А. С тех самых пор этот продукт всегда присутствует в рационе каждого человека. [stextbox id=»info»]Перед тем, как мы рассмотрим всю пользу тресковой печени, следует обратить внимание на то, что употреблять ее нужно в консервированном виде.[/stextbox] Консервированная печень трески Причиной этого является, что она имеет свойство быстро портиться, поэтому нуждается в консервации, но, несмотря на это, готовый продукт сохраняет свои полезные свойства. Существуют даже плавучие заводы, чтоб после вылова рыбы сразу ее консервировать. Интересно: Польза и вред для здоровья от сельдерея Печень трески содержит качественный белок, полиненасыщенные жирные кислоты, которые нужны нам ежедневно, еще она содержит витамины группы: витамин А, который необходим нам для роста и улучшения качества зрения; D, без которого наш скелет не формируется и не сохраняется здоровым до конца жизни; витамин B.
Источник:
