Ячневая каша – это один из самых распространенных и легкоусвояемых продуктов из всех, что подаются к столу в обычной семье. Но, несмотря на это, мало кто знает, какую пользу и даже вред может принести каша из ячневой крупы нашему организму. Сегодняшний образ жизни и питания просто требует включения в рацион питания блюд из ячневой крупы. Их в кулинарных книгах много, но почему человек всегда обходит их своим вниманием непонятно. Ведь полезные свойства зерен ячменя в дробленом виде составляют их основную пищевую ценность – явные аргументы для включения каш и гарниров в рацион семьи. Однако, как всегда, во всем требуется мера. Неумеренное употребление одной только ячневой каши может проявиться в кишечных расстройствах, осложнениях с поджелудочной железой. Здоровое питание Ячневая каша В продаже можно встретить много мучных изделий из ячневой крупы, пользу или вред для организма они несут, решает каждый человек сам для себя. При правильном составлении рациона умеренное употребление таких продуктов должно составлять 2-3 раза в неделю, включая каши, гарниры, сладкую выпечку. На столе – каша из ячневой крупы Рекомендуется включать в рацион кашу из ячневой крупы. Правильно готовится каша на воде, заправляется растительным маслом. Так получится гарнир из ячневой крупы. В меню ее можно сочетать с овощами и нежирным мясом. Можно варить ячневую крупу на молоке – это будет отличный вариант для завтрака. Однако такими кашами не надо увлекаться, потому что можно набрать лишние килограммы. Из чего же состоит такая каша? В ней множество полезных микроэлементов и витаминов, в которых нуждаются все внутренние органы. В составе ячневой крупы содержится большое количество витаминов И речь идет о: калии; кальцие; фосфоре; железе; броме; йоде; белке; клетчатке; углеводах; витаминах групп А, Е, B, D, PP. [stextbox id=»alert»] К тому же, ячневая каша считается диетическим продуктом и ее нередко рекомендуют диетологи тем, кто желает сбросить лишний вес или поддерживать фигуру в отличном состоянии. А все из-за того, что в 100 г каши насчитывается не более 300 Ккал.
Источник:
