Чай пуэр считается одним из самых лучших, вкусных и питательных. Популярность данного чая издавна остается достаточно высокой. Традиционные технологии приготовления способствуют тому, чтобы пуэр по-прежнему радовал своим ароматом и вкусом. Учитывая полезные свойства и противопоказания чая пуэр, можно позаботиться о том, чтобы напиток в действительности занимал достойное место в питьевом меню и радовал своей пользой. Эффект от чая, чайное состояние, какой эффект от чая пуэр, да хун пао, те гуань инь Разновидности чая пуэр В наше время пуэр разделяется на два больших класса: зеленый маоча (шен) и состаренный маоча (пуэр шу). Оба сорта готовятся с учетом действующих стандартов. Китайский чай пуэр Шен Шен представляет собой зеленый чай, приготовление которого во многом зависит от естественных условий обработки. Такой сорт предусматривает продолжительное «вылеживание», так как продукт приобретает нужные свойства благодаря природному влиянию. Чайные листья сушат под солнечными лучами, благодаря чему происходит нужное брожение с дальнейшим окислением. [stextbox id=»warning»]Для приготовления напитка используют ветки с тремя и четырьмя листьями для максимально полезного состава чая. Предполагается, что шен является одним из самых полезных чаев среди всех. При этом зеленый пуэр обладает сладковатым вкусом, в котором можно отметить наличие фруктовых ноток. «Молодой» напиток обладает белым цветом при заваривании, а чай 5-летней выдержки – медовым цветом с янтарным оттенком.[/stextbox] Пуэр шу Пуэр шу проходит искусственную ферментацию. Для этого чая увлажняют и накрывают специальной тканью для того, чтобы температура повышалась и начиналось брожение. Такие реакции брожения способствуют тому, чтобы напиток обладал щелочной реакцией и его можно было употреблять даже во время завтрака. Пуэр шу Состаренный маоча также называется земляным, так как аромат вызывает соответствующие реакции. Полезные свойства земляного чая пуэр невозможно переоценить, ведь их наличие подтверждает опыт многих людей. [stextbox id=»warning»]Пуэр шу обладает темно-коричневым цветом. При этом вкус напитка обладает древесными и шоколадными нотками.
Источник:
