Каши из злаков полезны из-за большого количества белка и витаминов в составе. Регулярное употребление таких блюд полезно для системы пищеварения, иммунитета, обменных процессов. Мало кто любит перловую кашу. Это происходит только потому, что не все знают о ее пользе, не умеют правильно готовить. Насытить организм полезными веществами, помочь похудеть, вылечить от болезней способна перловая каша. Польза и вред этого блюда давно известны, существует много рецептов вкусного приготовления. Чем полезна перловка? Полезные качества крупы Такая каша готовится из перловой крупы, которая производится их ячменя. Большое содержание клетчатки в этом злаке позволяет очищать систему пищеварения от шлаков. При ее употреблении выводятся даже отложения со стенок кишечника. Перловая каша выведет лишний холестерин из крови Польза крупы: регулирует мозговую деятельность и обмен веществ, благодаря наличию фосфора; способствует улучшению зрения; снижает уровень холестерина в крови, способствует очищению сосудов; улучшает усвоение полезных веществ, жирорастворимых витаминов; слизь, которая образуется во время варки, помогает затягиваться язвам желудка и двенадцатиперстной кишки; поднимает уровень гемоглобина; благоприятно действует на здоровье сердца, замедляет процесс старения за счет лизина в своем составе; стимулирует выработку коллагена, что помогает коже поддерживать эластичность и молодой внешний вид; способствует заживлению ран, восстановлению тканей, перловая каша полезна после операций, травм; наличие кремниевой кислоты помогает измельчать, выводить камни из почек, желчного пузыря, снижать вероятность их нового формирования; витамины группы В помогают бороться со стрессами, нервными нагрузками, постоянными депрессиями; селен в составе позволяет нормализовать функционирование щитовидной железы. [stextbox id=»alert»]Полезна даже вода, в которой замачивается крупа перед приготовлением. В нее выделяется вещество гордецин. Он является антибиотиком, который используют для лечения грибка кожи, ногтей.[/stextbox] Интересно: Кукурузная каша: польза и вред Ценность для здоровья Постоянное включение перловой каши в меню полезно для женского организма.
Источник:
