Козье молоко имеет как полезные свойства, так и противопоказания. В природе есть только два уникальных продукта питания способных выкормить грудного ребенка, это материнское и козье молоко. Козьему молоку просто нет равных! В его составе множество микроэлементов, витаминов и других полезных веществ. Козье молоко, польза которого очевидна, настоящий источник жизненных сил и энергии. Ознакомимся ближе, что содержит в себе этот ценный продукт питания, а также развеем некоторые мифы о нем. Чем полезно козье молоко. Свойства козьего молока. Немного о козе Известный факт, что козы относятся к очень чистоплотным и миролюбивым животным. [stextbox id=»warning»]У коз очень высокий иммунитет, они практически не болеют бруцеллезом и туберкулезом, однако покупать свежее молоко все равно следует у производителей, которые регулярно сдают кровь животных на анализ в ветлабораторию.[/stextbox] Козье молоко не вызывает аллергии Козье молоко, как и других животных, создано природой для вскармливания потомства. Интересно: Полезные свойства и противопоказания капусты брокколи Вкус, запах Существует распространенное мнение, что козье молоко имеет неприятный запах, это утверждение верно только в том случае, если: молоко несвежее; козы не породистые; в корм добавляют некоторые добавки. На самом деле качественное козье молоко от заанинской породы коз: не имеет неприятного запаха; имеет сладковатый приятный вкус; имеет более густую консистенцию, связанную со структурной особенностью козьего молока. Козье молоко не имеет плохого запаха Калорийность и жирность Эти показатели в козьем молоке действительно несколько выше, чем в коровьем, для сравнения приведем цифры из расчета на 100 мл молока: калорийность козьего молока составляет 66,7 ккал, а калорийность коровьего 62 ккал; жирность козьего молока 3, 8 г, жирность коровьего молока 3,5 г (4,4 % против 2,5 %). Однако, козье молоко усваивается в пять раз эффективнее коровьего, и не откладывается плохим холестерином на стенках кровеносных сосудов. Благодаря чему, козье молоко с его полезными свойствами и отсутствием противопоказаний активно используется при составлении сбалансированного питания, диетах для похудения и др.
Источник:
